Hoy para desayunar pan de espelta sin levadura ni masa madre, está buenísimo!

La espelta es una harina de la variedad del trigo, por lo tanto es una harina con gluten. También es conocida por el nombre de trigo salvaje. Sus utilidades pueden ser desde hacer pan hasta galletas, cerveza, entre otros usos. Como no ha sufrido casi variaciones no es tan alérgico como lo puede ser el trigo. Os nombro propiedades de la espelta a bajo.

Propiedades de la espelta:

• Gran resistencia a las plagas, resistente al frío y a la falta de agua.
• Tiene un nivel más alto de proteínas, vitaminas y minerales que el trigo común.
• Contiene los ocho aminoácidos esenciales, importante para las personas vegetarianas.
• Rica en fibra
• Un aporte de magnesio, hierro, fósforo, vitamina E y B.

Ingredientes:

– Pan de espelta integral sin levadura (puedes comprarlo en www.tuecobox.com)

– Aceite de coco (también comprado en www.tuecobox.com)

Preparación:

1. Coger un par de rebanadas de pan de espelta sin levadura y tostarlo.
2. Una vez tostado le hechas el aceite de coco.

Y listo para comer!

No tiene ninguna complicación y con el aceite de coco está muy rico.

Nota:

El aceite de coco lo puedes deshacer tantas veces como quieras que no pierde sus propiedades, pero con el frió se vuelve a solidificar. Va muy bien para las cándidas.

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Fuente:

http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1064