Pan de Almendras
2015-04-17 17:55:10
Delicioso pan hecho con almendras, para las personas que tienen candidiasis les va muy bien, ya que no pueden tomar pan normal por el trigo. Además no lleva levadura.
Preparación
15 min
Cocción
1 hr
Total
1 hr 15 min
Ingredientes
- 500 gr. de almendra molida
- 1 vaso de agua
- 1 limón
- 1 cucharada sopera de bicarbonato
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- canela (opcional)
- semillas de sésamo (opcional)
- 1 huevo (opcional)
Instrucciones
- Mientras preparamos toda la masa pre-calentamos el horno a 180ºC.
- Exprimimos el limón, lo colamos y lo añadimos en el recipiente donde vayamos a hacer la masa.
- Añadimos la cucharada sopera de bicarbonato al limón. Y mezclamos.
- Cuando se haya bajado un poco la espuma se le echa la cucharada de aceite.
- Ahora le tiramos el vaso de agua y mezclamos.
- Si habéis decidido poner un huevo, se le añade en este paso. Y mezclamos para que el huevo quede bien barajado.
- Y ahora el ingrediente estrella. Vamos incorporando la almendra rallada despacio hasta echarla toda. Y se mezcla todo muy bien.
- Si queréis echarle canela, este es el momento, cuando ya está todo mezclado.
- Toda la masa se introduce en un recipiente para el horno. Se expande bien.
- Ahora podéis decorar con semillas de sésamo. Y meterlo en el horno.
Notas
- El tiempo de cocción es de una hora a 180ºC, en mi horno tardé esto, pero cada horno es un mundo así que ir vigilándolo por si se hiciera antes.
- También se puede hacer una versión salada, y las semillas las podéis variar.
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